Nos Ruchers sont déterminés en fonction de la richesse du patrimoine botanique alentour. Le plus éloigné possible des exploitations agricoles, chaque domaine (ou rucher) se caractérise par une flore spécifique, soigneusement sélectionnée, naturellement biologique.

Loin des cultures intensives comportant des risques d'intoxication et de transmission d'O.G.M., nous préférons une apiculture raisonnée.

Pour nous, "le miel toutes fleurs" n'est pas composé d'un mélange de différents miels (par brassage ou surchauffe) mais est bel et bien le résultat de la composition florale et botanique aux alentours des ruchers, ce qui en fait un miel unique. Nous ne pratiquons pas de croisements génétiques sur nos abeilles, respectant ainsi les lois de la nature.

A défaut d'introduire des reines hybrides aux colonies rendues orphelines, nous préférons apporter à la vielle reine le plus grand soin en attendant que naisse naturellement sa remplaçante. La capture d'essaims nous permet de maintenir ou d'augmenter chaque année le cheptel.

Une fibre végétale est brûlée dans l’enfumoir de l’apiculteur, il existe néanmoins des répulsifs qui sont communément utilisés par d'autres apiculteurs préférant les insecticides aux méthodes douces.

Il est indispensable à nos yeux que nos ruches répondent aux exigences sanitaires de notre époque et travaillons par conséquent à être toujours en adéquation avec les normes en vigueur.

Ainsi, nos ruches sont :

- Neuves ou désinfectées à la flamme,

- Baignées dans la cire microcristalline,

- Equipées de fonds grillagés (systèmes de ventilation),

- Munies de trappes (contrôles des déchets et parasites).